くるみ３つ山とプレーンなカンパ

はは。。。ずばり、タイトルのとおり。
昨日焼いたパン。

３つ山は、パウンドケーキ型で焼いているが、
この型なら一度に2個オーブンに放り込めると
今さら気づいた。

つまりは、生地をこねる時に、2個分の生地を一度にこねて
一次発酵の時点で2個にすることにした。

ので、総量約1.2kgの生地をこねた。
必死で、こねた。

その後で、総量500gちょいのカンパ生地をこねたら、
ラクすぎて、笑ってしまった。

そんな真夜中、午前2時。。。