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自家製酵母でパンを焼きたいと思い、
さきほど仕込みました。 **グリーンレーズン酵母** 1000mlのビン グリーンレーズン 200g (オイルコートしてないもの) 水道水 ビンの8割くらいまで 25度前後の温度を保つといいらしいので、 こたつの端に置くことにした。 温度を測ると、25度くらい。 熱すぎないかな、少し心配。 ひとまず明朝、かきまぜるために確認しよう。 ちゃんとできるかなー。 仕込み直後:3/25 22:30頃
by hiiropan
| 2009-03-25 23:00
| 自家製酵母作り
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