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緋色パン ーパンとおやつー
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1週間ぶりのベーグル [酒粕酵母]
2010年01月31日
先週は、お取り寄せや、買ったパンで一週間過ごした。 やっぱり、作...
ameen's ovenのパン
2010年01月23日
今週は気になるパンを食べてみよう週間ということで、 自分でパンは...
12時間発酵カンパーニュ [レーズン酵母]
2010年01月18日
こないだの日曜日。ベーグルの他には、いつものカンパーニュも...
ベーグルを改良 [酒粕酵母]
2010年01月17日
このところ続けている、ベーグル。 先週、職場の人におすそわけした...
初!酒粕酵母のパン
2010年01月11日
初! 酒粕酵母のパン! 焼けた焼けた!よかったー。 ...
プレーンベーグル [レーズン酵母]
2010年01月10日
いつものレーズン酵母で、再びベーグル。 昨年末手をつけたベーグル...
酒粕酵母エキス仕込み〜その後
2010年01月09日
年明け早々仕込んだ、酒粕酵母エキス。 5〜6日で完成と見なし、現在元種作...
酒粕酵母を仕込む
2010年01月02日
あけました!2010年。 今年もよろしくお願いします。 今...
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